Тесто:
1 стакан теплой воды
25 гр. дрожжей(новых)
4 чайные ложки сладкого песка
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки растительного масла
3 стакана муки

Остальные компоненты:
- мак
- брусника(либо иные ягоды, можнож брать густое варенье)
- манная крупа
Как готовим:
Замешиваем тесто, разделяем его на две половины.
Берем одну половину и раскатываем шириной приблизительно 0,5 сантим.. Смазываем растительным маслом, посыпаем маком и сладким песком, "прикатываем" мак скалкой(чтоб "вдавился" в тесто)

Сворачиваем маковое тесто в рулет

и нарезаем его на доли - шириной 3-4 сантим., ставим в форму для выпечки на торец:

Берем вторую половину теста, раскатываем, смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манной крупой и выклдываем сверху ягоды - в нашем случае бруснику, тоже посыпаем сахором, но не сильно

Также скатываем в рулетик, режем его на доли и выкладываем "розочки" в ту же форму для выпечки. Чередуем с маковыми "цветочками" по собственному вкусу.
Да, для чего манка?она впитает излишний сок от ягод, который будет пробовать вытечь.

Ставим цветочный пирог в прогретую духовку на слабенький огонь и оставляем там печься до золотистого цвета.
А сами тем временем готовим сироп: берем горсть ягод брусники и полстакана сладкого песка, смшиваем в кастрюльке и варим на медлительном огне густой сироп.
Достаем из духовки пирог...

Пока не остыл поливаем его горячим ягодным сиропом, потом выкладываем на блюдо(это можнож сделать когда пирог остынет)и подаем на стол

Приятного вам чаепития!

источник