Питание » Шоколадные маффины с кофейной начинкой
Для теста
75 гр. сливочного масла
50 гр. темного шоколада
75 гр. сахара
2 шт. яйца
3 ст. ложки сметаны
150 гр. муки
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Для крема и глазури
50 гр. темного шоколада
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка растворимого кофе
Поначалу приготовим глазурь.
Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медлительный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
Сейчас тесто.
В иной кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
В миске взбить яичка с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно-маслянную массу дозами. Потом пытку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто обязано получится немножко вязкое.
Духовку подогреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
Наполнить формочки тесто чуток меньше чем до половины.
Потом в серединку положить по чайной ложке крема.
Заполнить формочки остальным тестом немножко не доходя до края, тесто превосходно поднимается, но держит форму, потому не стоит волнуется по предлогу того что теста заполнено практически до верху.
Выпекать до готовности, духовку нередко не раскрывать, готовность проверить зубочисткой.
Вытащить маффины из формочек, отдать остыть, еще чуток теплыми смазать оставшейся глазурью.
Приятного чаепития!
75 гр. сливочного масла
50 гр. темного шоколада
75 гр. сахара
2 шт. яйца
3 ст. ложки сметаны
150 гр. муки
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Для крема и глазури
50 гр. темного шоколада
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка растворимого кофе
Поначалу приготовим глазурь.
Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медлительный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
Сейчас тесто.
В иной кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
В миске взбить яичка с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно-маслянную массу дозами. Потом пытку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто обязано получится немножко вязкое.
Духовку подогреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
Наполнить формочки тесто чуток меньше чем до половины.
Потом в серединку положить по чайной ложке крема.
Заполнить формочки остальным тестом немножко не доходя до края, тесто превосходно поднимается, но держит форму, потому не стоит волнуется по предлогу того что теста заполнено практически до верху.
Выпекать до готовности, духовку нередко не раскрывать, готовность проверить зубочисткой.
Вытащить маффины из формочек, отдать остыть, еще чуток теплыми смазать оставшейся глазурью.
Приятного чаепития!
метки: Выпечка, сладкое, десерт, Шоколадные, маффины, кофейной, начинкой
Vrozovom.Ru – больше, чем просто женский портал о модной одежде, обуви и аксессуарах. Это стильный путеводитель,, компас, который ясно укажет модное направление и не позволит заблудиться в новейших популярных течениях. Это оракул, точно предсказывающий приближение очередной свежей тенденции. Это учебник, который научит легко разбираться в ключевых трендах и подробно расскажет обо всех существующих направлениях,, дизайнерах и брендах.