Питание » Кулебяка с капустой
тесто
200 мл. молока либо сыворотки
40 гр. маргарина либо сливочного масла
3 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2-2.5 стакана муки
начинка
1/4 вилка капусты
1 яйцо
1 луковица
зелень укропа
1 ст. ложка сливочного масла
соль,перец по вкусу
растительное масло
В теплой сыворотке либо молоке растворить дрожжи сахар и соль,добавить немножко пытки,размешать.Раздельно в миске смешать растопленный маргарин либо сливочное масло,яйцо и растительное масло, перелить смесь в тесто,подсыпая просеянную пытку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть и убрать в тепло на 1 час.
Капусту мелко нашинковать, луковицу так же порезать мелко,в сковороде разогреть немножко растительного масла,обжарить до прозрачности луковицу,затем капусту чтоб она тоже стала немножко прозрачной,затем добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,накрыть крышкой и потушить время от времени помешивая капусту на маленьком огне до мягкости.В конце готовки добавить сливочное масло и вбить яичко,помешивая пока яичко не свернется,начинка готова.
Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный пыткой,можно сходу отщипнуть кусок для декорации,раскатать в прямоугольный пласт,смазать его немножко сливочным маслом.
Разложить начинку на пласт немножко отходя от краев.
Щепетильно сложить тесто до половины.
А потом 2-ой разов стараясь чтоб шов оказался накрыт тестом.
противень застелить промасленной бумагой( у меня на фото фольга т. к. пергамент закончился как постоянно не кстати), щепетильно держа за края перенести рулет на противень, стараясь шов прикрыть тестом,края подвернуть, конечно придать кулебяке благовидный ровненький вид, украсить сделав узоры из куска теста, отдать расстояться еще минут 15.Подогреть духовку на 200 градусов,кулебяку смазать яичком, и сделать несколько проколов вилкой по поверхности.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовую кулебяку остудить немножко на противне а потом переложить щепетильно на сетку(осмотрительно,она чрезвычайно теплая!), остудить прикрыв незапятанной салфеткой,затем порезать на порционные ломтики.
200 мл. молока либо сыворотки
40 гр. маргарина либо сливочного масла
3 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2-2.5 стакана муки
начинка
1/4 вилка капусты
1 яйцо
1 луковица
зелень укропа
1 ст. ложка сливочного масла
соль,перец по вкусу
растительное масло
В теплой сыворотке либо молоке растворить дрожжи сахар и соль,добавить немножко пытки,размешать.Раздельно в миске смешать растопленный маргарин либо сливочное масло,яйцо и растительное масло, перелить смесь в тесто,подсыпая просеянную пытку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть и убрать в тепло на 1 час.
Капусту мелко нашинковать, луковицу так же порезать мелко,в сковороде разогреть немножко растительного масла,обжарить до прозрачности луковицу,затем капусту чтоб она тоже стала немножко прозрачной,затем добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,накрыть крышкой и потушить время от времени помешивая капусту на маленьком огне до мягкости.В конце готовки добавить сливочное масло и вбить яичко,помешивая пока яичко не свернется,начинка готова.
Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный пыткой,можно сходу отщипнуть кусок для декорации,раскатать в прямоугольный пласт,смазать его немножко сливочным маслом.
Разложить начинку на пласт немножко отходя от краев.
Щепетильно сложить тесто до половины.
А потом 2-ой разов стараясь чтоб шов оказался накрыт тестом.
противень застелить промасленной бумагой( у меня на фото фольга т. к. пергамент закончился как постоянно не кстати), щепетильно держа за края перенести рулет на противень, стараясь шов прикрыть тестом,края подвернуть, конечно придать кулебяке благовидный ровненький вид, украсить сделав узоры из куска теста, отдать расстояться еще минут 15.Подогреть духовку на 200 градусов,кулебяку смазать яичком, и сделать несколько проколов вилкой по поверхности.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовую кулебяку остудить немножко на противне а потом переложить щепетильно на сетку(осмотрительно,она чрезвычайно теплая!), остудить прикрыв незапятанной салфеткой,затем порезать на порционные ломтики.
Vrozovom.Ru – больше, чем просто женский портал о модной одежде, обуви и аксессуарах. Это стильный путеводитель,, компас, который ясно укажет модное направление и не позволит заблудиться в новейших популярных течениях. Это оракул, точно предсказывающий приближение очередной свежей тенденции. Это учебник, который научит легко разбираться в ключевых трендах и подробно расскажет обо всех существующих направлениях,, дизайнерах и брендах.