200 мл молока
30 граммов сливочного масла
1 шт. яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 пакетик(2г)ванилина
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
чуть больше 2.5 стакана муки
для начинки
300-400 граммов абрикосов
сахар
для сиропа
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки воды

Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону чтоб дрожжи ожили.
В это время растопить сливочное масло,отдельно в миске слегка взбить яичко с сахаром,солью,ванилью,добавить растопленное масло и растительное,перемешать.
В молоко с дрожжами добавить 1 стакан просеянной пытки, размешать,влить яичную смесь,перемешать, подсыпая просеянную пытку замесить эластичное тесто,хорошо его вымесить,убрать в смазанную маслом миску,накрыть,оставить в тепле до похода на 1 час.
Абрикосы поколоть на половинки,затем каждую половинку разрезать пополам вдоль,отдельно в маленькую миску насыпать немножко сахара.
Подошедшее тесто обмять.

И поделить его на 12 одинаковых долей,прикрыть его пленкой чтоб не обветривалось

Рабочую поверхность посыпать пыткой,каждый шарик раскатывать, кладем в серединку 3-4 дольки абрикосов и посыпаем немножко сверху сахаром

Потом защипываем края так чтоб по середине осталось маленькое отверстие

Складываем пирожки на противень на промасленную бумагу на маленьком расстоянии друг от друга

прикрыть их пока пленкой,оставить на 15 минут для расстойки.
Духовку подогреть на 200 градусов,еще разов превосходно защипать края пирожков,смазать их яичком,выпекать до золотистого цвета.
Пока пекутся пирожки сварить сироп,залить сахар водой,довести до кипения помешивая,варить на малюсеньком огне минутки 3.
Готовые пирожки вытащить из духовки,дать постоять минутки 3 чтоб угомонился сок от абрикосов.Потом каждый пирожок 2-3 раза смазать сиропом при поддержки кисточки.

И приятного чаепития!